现在的仿制技术已经可以让人同过对普通食材的加工来高度模仿鱼翅。无论是外观，还是口味，即便是老食客都区分不出来。

既然这样，我们就应该建议对鱼翅的工商管理有所改变，工商部门不用去关心卖出的鱼翅是真是假，只要其食物符合卫生标准即可。

从消费者权益来说，真鱼翅假鱼翅并不妨碍他们的营养摄入，相反假鱼翅可能金属含量更低。从环保角度来说，消费者权益部分让步是完全可以接受的。

市场不区分鱼翅真假，只关心食物本身卫生，正如我们根本没必要去区分转基因和非转基因一样。至此，真鲨鱼翅将很少被问津，出了极特别的消费，鲨鱼翅可以基本退出餐桌。