送交者: JFF 于 2008-06-23, 12:40:56:
回答: 原因是 由 eng 于 2008-06-23, 11:34:02:
4 如果加热太快,水汽化速度大于扩散速度,火鸡将变成炸弹,爆炸损害保险公司不理赔。
5 FDA法律:火鸡肉升温速度不得超过 1。5F/MINUTE,否则,蛋白质变性有毒。
。。。
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