从1851年伦敦世博会举办至今,上海能在世博会获奖并延续至今的品牌已寥寥无几，而世博会奖状能保存至今的更是屈指可数。昨天,冠生园（集团）有限公司办公室主任王诣羿向记者透露,在冠生园解放前的档案中, 1933年佛手牌味精在美国芝加哥世界博览会上获得的奖状,仍保存完好。

王主任介绍说,十九世纪初期，外国列强瓜分中国,日货充斥中国市场。爱国商人吴蕴初深感痛心，摸索味之素的制造工艺。1923年9月，他与上海张崇新酱园业主张逸云合伙开创中国第一家味之素工厂，起名“天厨”，佛手牌味精在上海诞生。

1926年6月，佛手牌味精作为中国推荐的展品正式选送到美国费城世界博览会参展。经过评审，大会评审团“以天厨味精厂对食品改善的贡献授予中国调味品制造商以大奖证书”。从此佛手牌味精开始进入国际市场，并先后荣获美国、西班牙、比利时等世界博览会大奖。

解放后，佛手牌味精每年以10%的速度增长,并远销美国、澳大利亚及东南亚等五十个国家和地区。

本报上海记者站记者 卞军

佛手牌味精1933年获得的奖状