送交者: Amsel 于 2010-06-28, 17:11:03:
饱和脂肪就是C12:0, C14:0 到C18：0
最多的饱和脂肪酸是C16，但羊油的C18好像确实比猪油的高得多
http://jas.fass.org/cgi/reprint/27/2/360.pdf （表2）
但斑竹既然说避免吃饱和脂肪你也就别拿羊肉做一个选择了
加跟贴
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