饲料转化效率最高的是肉鸡，料肉比1.6～1.7：1，40天内上市，牛羊饲料转化率最低，可至5～6：1，将近两年上市。而且鸡、猪等所排放的温室气体，如甲烷，远远少于牛、羊。
猪鸡不吃草，肉牛即便吃精料后也要把它们在瘤胃中由其中的微生物分解成乙酸、丙酸等等，因而效率永远赶不上单胃动物的猪、鸡。
我根本就没有讨论哪种禽畜饲料转化率更高的问题。我是说我赞同新到上鑫然的观点：人以草食动物的肉为食比人直接吃植物更低碳。
这观点哪里错了？
人从植物性食物中吸收营养与热量的效率几乎比所有草食性动物都低，何况还有很多植物是不可能成为人类的食物的，比如青草、各种庄稼的秸秆。
青草、庄稼的秸秆，它们要是不被动物吃掉，就会腐烂或者被焚烧，光合作用的固碳成果完全前功尽弃。青草秸秆被草食动物吃掉，即便在动物生长过程中发生了大量碳排放，这碳排放的总量也肯定低于它们腐烂或者焚烧的碳排放总量。