不是需要考虑的因素

1.最终目的是把热量从蒸汽传到鸡蛋中心，所以如果蛋内热传导
性很差，那么煮熟鸡蛋花的时间就接近在蛋壳保持100度下把一定热量传到中心。如果内部到热很好，比如导体，那么这个时间就接近热量穿过界面的时间。
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蒸和煮，对象都是鸡蛋，所以内部条件相同，不同的仅仅是对蛋壳加热效率。

2.原题是高压锅，里面也只能考虑成自然流动吧，蒸汽量就
取决于压力。
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与压力无关。在任何压力下水与蒸汽温度相同，蒸和煮不同的仅仅是加热蛋壳的效率。