◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇

　　膨大剂与人体健康——美国和欧盟权威机构的结论

　　四川省环科院  傅尧信

　　美国国家环保署（EPA）在2004年就发布了膨大剂（Forchlorfenuron）的专
题报告，膨大剂在美国国家环保署的注册日期为2004年。该报告对膨大剂的急慢
性毒性、神经毒性、发育和生殖毒性、代谢、分泌及干扰，致癌性、毒理学终点、
食品安全、饮食和饮水暴露及综合分析评估、环境变迁及生态风险等都作了详尽
的技术分析。

　　2008年八月，美国国家环保署（EPA）在“联邦纪事”（ Federal Register）
（美国政府出版物）就膨大剂的安全及残留量标准问题作出了最终解释。以下是
该文件关于安全问题的几个结论性意见：

　　1.	急性风险：（Therefore, forchlorfenuron is not expected to pose 
an acute risk.）预计不会具有急性风险；

　　2.	慢性风险：（EPA has concluded that chronic exposure to 
forchlorfenuron from food and water will utilize <1% of the cPAD for 
the general U.S. population and all subpopulations.）EPA认为：对美国人
群和亚类人群，来自食品和水中的膨大剂导致的慢性暴露量低于人群合理剂量的
1%；

　　3.	短期和中期风险：（which has already been addressed, and will 
not be greater than the chronic aggregate risk.）已明确其风险不会高于
慢性风险；

　　4.	致癌风险：（Since forchlorfenuron has been classified as not 
likely to be carcinogenic, aggregate cancer risk is not a concern.）由
于膨大剂非致癌剂，其致癌风险不预关注；

　　5.	安全性：（Based on these risk assessments, EPA concludes that 
there is a reasonable certainty that no harm will result to the 
general population or to infants and children from aggregate exposure 
to forchlorfenuron residues.）基于以上风险评价，EPA认为：对膨大剂残留
物的暴露总和，无论是对普通人群，还是婴儿和儿童，都可确认是安全的，不构
成损害。

　　该文件还列出了部分水果的残留量标准（Forchlorfenuron：tolerances 
for residues ）如：

　　樱桃     0.01ppm
　　李子     0.01ppm
　　梨       0.01ppm

　　欧盟在2005年九月发布了有关膨大剂评估报告的初稿（Review report for 
the active substance forchlorfenuron），报告列出了膨大剂的详细技术数据
和在欧洲的使用情况，如在猕猴桃方面的使用情况等。

　　澳大利亚在2005年也发布了有关膨大剂的评估报告（ Evaluation of the 
new active FORCHLORFENURON），报告认为膨大剂的使用不会对其产品的出口贸
易有影响。

(XYS20110602)

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys5.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)◇◇